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世界上那些靠谱酒评家们,买他们打的高分酒准没错!

时间:2021-01-30 13:47:24阅读:

有公信力的酒评家以及机构的评分机制,该如何利用这些评分选酒?酒评的人很多,靠谱的也就那么几个,经常会出现一款名酒,一个年份被几十个酒评家打分,那到底该听谁的好呢?我们一起来看看这些酒评家的打分特点,再做决定。

(一)

罗伯特·帕克团队以及Wine Advocate 葡萄酒倡导家

(简称RP/WA)

《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,以下简称WA)杂志由著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)创办, 每年该杂志都会对上万款葡萄酒进行点评,为消费者提供全面的酒评参考。近年来,帕克宣布退休,将WA主编的位置交给了其团队(人们通常称为“帕克团队”)中的丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown),在她的带领下,帕克团队的各个酒评家各司其职,分别品评不同产区的葡萄酒。


世界上那些靠谱酒评家们,买他们打的高分酒准没错!(图1)

世界上那些靠谱酒评家们,买他们打的高分酒准没错!(图2)


(二)

简西斯·罗宾逊Jancis Robbinson

(简称JR)

她是英国人,也是英国女王酒窖的顾问,是非常传统的一个人,打分非常严谨,更注重酒的平衡,JR是20分制,她的分含金量比较高,能被她打到16.5分都是很不错的成绩了,基本上不给19.5或者20分,甚至连19分都不常见。不过她对于甜酒、加强酒、德国雷司令的分数偏高,如果你要买甜酒,可以参考她的评分。


世界上那些靠谱酒评家们,买他们打的高分酒准没错!(图3)


(三)

葡萄酒观察家wine spectator

(简称WS)

美国《葡萄酒观察家》(wine spectator)是全球发行量最大的葡萄酒专业杂志,拥有世界上最具经验的专业品酒师,旗下群星灿烂,大师辈出,其号召力举世无双,备受业内人士推崇。该杂志每年要品尝超过12000种的葡萄酒,评酒团由七位经验丰富的评酒专家组成。每位酒评专家都专注于他所精通的产区,并负责品评这些酒。为保证酒评的独立、客观和权威性,他们采用特制的品酒杯,并将酒集中在一个独立的场所进行品评,而不是在酒庄或酒园,并且通常实行盲品,所给分数非常客观,不带任何偏见。

世界上那些靠谱酒评家们,买他们打的高分酒准没错!(图4)


(四)

詹姆斯·萨克林James Suckling

(简称JS)

詹姆斯·萨克林每年都会品鉴超过千款葡萄酒,尤其擅长品鉴波尔多(Bordeaux)及意大利葡萄酒,在意大利的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)和保格利(Bolgheri)等产区的葡萄酒品鉴方面十分权威。在品评葡萄酒时,萨克林会根据酒龄调整评分的侧重点。如果是品鉴一款年轻的酒款,他会从那款酒当下带给他的愉悦感和酒款的陈年潜力两方面权衡进行打分;而在品鉴一款成熟的葡萄酒时,他则会把重点更多地放在当下品饮的愉悦感上。


世界上那些靠谱酒评家们,买他们打的高分酒准没错!(图5)


(五)

詹姆斯·哈利德James Halliday

(简称JH)

JH是澳大利亚很有名的酒评家,他非常喜欢澳洲的葡萄酒,他的一生都在专注把澳洲葡萄酒推向世界,熟悉葡萄酒的人,会惊异于他早已把酒当成一门艺术来看待;不熟悉葡萄酒的人,则会被他对酒类知识如此了如指掌的能力所折服。他本人只打过两个100分,都是澳洲同一家加强酒,JH的打分对于选择澳洲酒很有参考价值。


世界上那些靠谱酒评家们,买他们打的高分酒准没错!(图6)


不同的产区,多喝,多写,写完再去和上面那些酒评家校准。

当你有足够多的数据点之后,点就连成了线,你自己的那条打分线就形成了。

现在的你已经和所有一流酒评家的打分方式毫无区别。

哪怕世界最知名的酒评家在你面前你都可以自信的说出:

嘿,这瓶酒真是太棒了,我打了96分!

 


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