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響----好喝到让人词穷的威士忌

时间:2021-04-30 10:23:40阅读:

要了解響威士忌,首先要从企业开始,三得利是日本威士忌中的龙头企业,品尝纯日本风味的威士忌,该集团生产的威士忌绝对是首选。

三得利旗下有 3 个核心的日威品牌,分别是山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)和響(Hibiki),前2个品牌属于单一麦芽威士忌,而響则是当今世界上最贵的调和威士忌。

 

響----好喝到让人词穷的威士忌(图1)

 

在之前的文章里给大家介绍过了山崎与白州,今天主要给大家介绍一下響。


響----好喝到让人词穷的威士忌(图2)


響威士忌由来自山崎、白州和知多三家蒸馏所选取原酒调和而成,名字源自古语“人与自然和谐共鸣”,独特的切面瓶身设计寓意时间的变化,瓶标上的繁体字“響”由著名书法家萩野丹雪氏书写,连纸张也颇为讲究,使用了历史悠久的越前和纸。


響----好喝到让人词穷的威士忌(图3)


“響”是日本三得利在1989年为庆祝成立90周年而推出的威士忌品牌。单单就世界威士忌大奖赛(World Whisky Awards,WWA,号称威士忌界的奥斯卡), 在总计举办的14届中,響拿了8届(其中響30年3届,響21年5届),当之无愧的成为世界调和威士忌之王,而且稳居 Wine searcher世界最贵调和威士忌之首。



 響----好喝到让人词穷的威士忌(图4)


下面给大家详细介绍一下響系列的各个酒款

 

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響----好喝到让人词穷的威士忌(图5)


響和风醇韵调和威士忌

Hibiki Japanese Harmony Blended Whisky

 

響和风醇韵调和型威士忌融合了三得利集团山崎、白州和知多蒸馏厂酿制的12种以上麦芽和谷物威士忌原酒,美国白橡木麦芽原酒奠定了坚实的基调,稀有的水楢木(日本橡木)和雪莉桶麦芽威士忌令其更加醇厚。


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響----好喝到让人词穷的威士忌(图6)


響大师精选雪莉桶调和威士忌

Hibiki Japanese Harmony Master’s Select Blended Whisky

 

HIBIKI Japanese Harmony Masters Select至少有10种麦芽及榖物交汇,陈年在5款不同类型的酒桶。在第三代调酒师及SHINGO TORII创始人曾孙监督,加上第四代首席调酒师福与伸二(SHINJI FUKUYO)培养下,融合出高贵和谐的淡淡山崎雪莉桶特色,融合10种以上来自山崎、白州与知多酒厂原酒,含有世界知名的山崎雪莉桶威士忌。

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響----好喝到让人词穷的威士忌(图7)


響调酒师精选调和威士忌

Hibiki Blender's Choice Blended Whisky


響Blender’s Choice威士忌由不同年份的原酒调和而成,当中更包含熟成超过30年的威士忌,而平均则为约15年的原酒。Suntory这次更挑选了各款放置于葡萄酒桶熟成的威士忌作调和之用,希望能使Blender’s Choice展现出圆润、平衡,却不失层次感的味道。


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響----好喝到让人词穷的威士忌(图8)


響大师精选雪莉桶樱花限量版威士忌

Hibiki Japanese Harmony Masters Select Limited Edition Blended Whisky

瓶子和包装设计颂扬“日本文化的艺术性”。“艺术和精致”的设计以樱花,皇家马车或流水为特色。


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響----好喝到让人词穷的威士忌(图9)


響17年调和威士忌

Hibiki 17 Years Old Blended Whisky

 

推出于1989年的酒款是響17年,由酒龄在17年以上的30多种长期熟成的麦芽和谷物原酒调配而成。

響17年已经停产,还是良心建议大家,见一瓶收一瓶吧。


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響----好喝到让人词穷的威士忌(图10)


響17年花鸟风月限量版威士忌

Hibiki 17 Years Old Kacho Fugetsu Limited Edition Japanese Blended Whisky

 

響17年花鸟风月限量版,2016年发布,发行量不超过1000瓶。


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響----好喝到让人词穷的威士忌(图11)


響21年调和威士忌

Hibiki 21 Years Old Blended Whisky

 

这支酒曾在WWA大赛中拿到5次世界最佳调和型威士忌称号,是当之无愧的品牌核心。

響21年也是1989年该品牌建立时推出的两支酒款之一,除了不俗的品质外,酒款包装上也匠心独具,盛装于拥有24切个割面的水晶瓶,加上使用越前和纸精心制作的酒标,令其一上市便获得关注。24个切割面,正好代表了一天24小时,一年24个节气,体现了时间对于威士忌的重要性。


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響----好喝到让人词穷的威士忌(图12)


響21年花鸟风月限量版威士忌

Hibiki 21 Years Old Kacho Fugetsu Limited Edition Japanese Blended Whisky

 

響21年花鸟风月威士忌的Kacho Fugetsu在日语中代表花,鸟,风和月亮。瓶子的设计代表着日本美丽的自然风景。

響21年富士山限量版,包括第一版,仅在日本可售,限量2000瓶;还有第二版,免税店版本,也是限量2000瓶。


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響----好喝到让人词穷的威士忌(图13)


響30年调和威士忌

Hibiki 30 Years Old Blended Whisky

 

这支酒推出于1997年,由来自山崎和白州蒸馏所以北美白橡木桶为主的熟成30年以上的原酒,以及知多蒸馏所30年酒龄以上的谷物威士忌调配而成。酒款所有生产流程都以手工完成,每年只生产数千瓶,配有编号。酒瓶的设计也更加精致,水晶瓶上呈现了30个切割面,以代表原酒在橡木桶中所经历的30年岁月,并以插入金箔的越前和纸作为酒标。


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響----好喝到让人词穷的威士忌(图14)


響35年调和威士忌

Hibiki 35 Years Old Blended Whisky

 

響35年的地位就像山崎50年一样,作为限量款推出,每次只推出150瓶,基本上只能在拍卖行才能见到。酒款使用熟成35年至46年的原酒调和而成,盛装于特别设计的陶瓷酒瓶中。


2017年,三得利为庆祝日本瓷创立400周年而推出了一对酒瓶,分别由有田烧及九谷烧方式制作而成,并将牡丹和蝴蝶图案描绘在瓶身上。

 

今天的響威士忌系列就介绍到这里,三得利旗下的三个核心威士忌品牌也全部介绍完了,如果大家还想了解其他品牌,欢迎在下方留言~


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