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你知道红遍全世界的是什么茶吗?

时间:2021-07-30 14:16:37阅读:

中国茶分六大茶类分别是:


红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶和黑茶。


六大茶类的发酵不同,制作工艺也大不相同。

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茶叶的发酵度反映了在制作过程中新物质产生的多少,发酵率越高,内含物质转化得越多越彻底,发酵率越低,茶越接近自然状态。比如说,绿茶是直接高温杀青的,茶叶中的物质被直接固定在那个状态不变化了,所以发酵度为零。

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发酵度低的茶,滋味鲜甜清爽,汤水清冽,性偏寒,适合上午饮用,有清火明目的功效(苦茶清火图片);发酵度越高的茶,汤越熬越浓,变得醇厚润滑,性质越温和。所以一般建议下午喝红茶,晚上也可以喝一些红茶。

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发酵越重的茶,冲泡的水温越高。出水速度快慢、出水力度、浸泡时间长短都会直接影响物质渗出和茶汤的浓度以及口感……

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青葱岁月,弹指间,毕业季到来。恍惚昨天还是那稚气未脱懵懂的样子,才觉时光如此短暂。青葱岁月,弹指间,毕业季到来。恍惚昨天还是那稚气未脱懵懂的样子,才觉时光如此短暂。


搞清楚影响茶汤的变量,便能随自己心意去控制一泡茶的滋味了。

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武夷山红茶红茶的鼻祖,产于世界物质文化遗产地,至今为止都是全世界接受度最高最受欢迎的红茶 。


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