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麦卡伦年度限量系列威士忌Edition1-6赏析

时间:2021-08-06 14:20:11阅读:

全世界最珍贵的威士忌—麦卡伦2015年11月推出麦卡伦年度限量系列2015限定版。


Edition年度限量系列中No.1和No.2体现了橡木桶对威士忌的影响


No.3探讨了其风味追求嗅觉和味觉的多感官体验


No.4重点解构了威士忌的酒体


No.5利用麦卡伦威士忌的天然色泽,展示其创造性和专业技术


No.6以独特的方式致敬麦卡伦庄园的自然奇观,讲述了斯佩河的传奇


此系列所有酒款均无年份、无酒龄,在每一版的包装上都发布此版本丰富的桶陈信息,即使是资深爱好者看到这些桶的类型都难免会头疼。


下面就来让我们了解下这些酒款吧。



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麦卡伦年度限量系列威士忌1-6版

Macallan Edition No.1-6 Single Malt Whisky



麦卡伦EDITION NO.1


于2015年11月推出,由麦卡伦酿酒大师鲍勃·道嘉诺Bob Dalgarno精选八款风格独具的珍贵雪莉橡木桶勾兑,用以完美诠释麦卡伦极致桶艺的年度限量酒款。


酒标上有一行英文和数字组成的密码

C8.V130.T19.2015-001


C8:使用8款不同种类的橡木桶。

V130:代表用于酿造Edition No.1的橡木桶数量

T19:麦卡伦天然酒色第19号

(号数越多酒色越深)

2015:2015年生产

001:麦卡伦年度限量系列Edition No.1

(以后的酒款密码意义相似)


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麦卡伦Edition NO.2


麦卡伦精湛的橡木桶工艺的又一杰出代表作品,由麦卡伦酿酒大师鲍勃·道嘉诺与两度获得全球最佳餐厅殊荣的世界知名厨艺大师罗卡三兄弟联手打造。


同样熟成于欧洲和美国的橡木桶。四位大师根据自身的喜好及灵感,每人挑选了一款木桶,碰撞出了不一样的火花。


四种不同风格的欧洲和美国橡木桶,将四位大师的才华和个人风格完美融合,提供了7种独特风味,成就了这款麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌。


酒标上有一行英文和数字组成的密码

C4.V372.T21.2016-002


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麦卡伦Edition NO.3


麦卡伦no.3威士忌由全球醉受尊敬的香味专家——调香师罗兰·多夫(Roja Dove)与麦卡伦酒庄酿酒大师鲍勃▪道嘉诺联手打造。


这款酒原酒也是来源于多种不同类型的美国和欧洲橡木桶,新鲜的橡木香味下,蕴藏着无以伦比的甜美和果香特质。


具体而言,Edition No.3选取了6款珍贵的橡木桶,既有麦卡伦饱满而洗练的经典风味,又突破界限,在香气上增添了雍容又优雅的层次,充分反映出合作大师们的艺术天分,细腻迷人。


酒标上有一行英文和数字组成的密码

C6.V523.T23.2017-003


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麦卡伦Edition No.4


该系列年度限量品的第四款,创作的精神是为了揭露完美选桶的神秘面纱,以及1824年开始麦卡伦单一麦芽威士忌的灵感泉源。


根据酒标资料显示,Macallan Edition No.4是产自新建的麦卡伦蒸馏厂。前标上标示着-「这款限量的威士忌,突显工匠手艺和创新。首席酿酒师选用了能够反映现代风味的酒桶,但仍然保有麦卡伦雪莉桶陈年的风味。」


麦卡伦 Edition No.4从选桶开始便细微的观察所有细节和品质,以传递让人惊艳的香气和酒体个性。


此外,这款麦卡伦Edition No.4的酒精浓度为48.4%,比之先前版系列三款的酒精浓度稍微高出了0.1-0.4%的细微差异。


酒标上有一行英文和数字组成的密码

C7.V513.T25.2018-004


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麦卡伦Edition No. 5


据官方介绍,此次麦卡伦与潘通色彩研究机构(Pantong Color Institute)进行合作,瓶身包装以神秘而多面性的紫色装饰。


装瓶前未添加任何焦糖成分,100%的天然色泽。这款威士忌带着柔软的橡木、肉豆蔻和姜味气息,口感中带有水煮桃子和熟梨的味道。


麦卡伦酿酒师Sarah Burgess表示:“威士忌的颜色是对基色的精确调和以达到不同的色调,酿造威士忌首先要对具体色调进行认知和了解。我们在酿造威士忌和色彩创作之间找到许多共同点。有了Edition No.5,我们就能探索和庆祝这两种艺术形式了。”


酒标上有一行英文和数字组成的密码

C5.V525.T20.2019-005


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麦卡伦Edition No.6


2020年9月,麦卡伦(Macallan)揭幕了它的第六个也是最后一个Edition Series 威士忌,以致敬斯佩塞酒厂的自然环境。


全新的麦卡伦第6版的灵感来自麦卡伦酒厂周围的自然世界,灵感来自酒厂的土地和河流,完善了从2015年开始的年度范围。


熟成于美国和欧洲橡木雪利酒调味桶组合,麦卡伦威士忌制造者Steven Bremner通过选择五种酒桶样式来创造新的酒款,这些样式代表与河流及其自然景观有关的故事。


产生的液体具有“新鲜水果,肉豆蔻和太妃糖与橡木的融合以及成熟的李子,充满活力的甜橙和肉桂的香气,最后发展成辛辣的新鲜水果,奶油巧克力和烤燕麦的味道”


酒标上有一行英文和数字组成的密码

C5.V393.T23.2020-006


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以上就是麦卡伦麦卡伦年度限量系列威士忌1-6版(Macallan Edition No.1-6 Single Malt Whisky)的详细介绍,你学到了吗?



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